6/19のtakachicafe@エルコラソンのランチライブですが、
たかちかプロデュースのメニュー考えたよー！！
これはシェフに渡したメモですー。
↑デザートは、ポップコーンワルツな感じにします～
頑張らなくちゃー
手前は、前菜の盛り合わせ。
↑こちらは、トリッパのアラビアータ！麺はキタッラ
…説明しますと、
トリッパとは、牛の胃袋のハチノスです！
（私はトリッパのトマト煮が大好きなのです。）
アラビアータは、怒りんぼうという意味で、辛ーいトマトソース
キタッラは、ギターという意味のパスタで、ギターの弦でCUTするパスタ。
(詳しくはWEB TV 5/30号参照)
手打ちで、モチモチでコシがあって、すごく美味しい！(グラッチェ岡井くんが打ってくれます
)
少し、ミントが入って爽やかな感じに仕上がってます。
夏に向けて、辛くて、元気が出る感じでいいかなぁー！と思って考えたんですが、
試作してくれたのを食べたんですが、
これがちょーーー美味しい！！
本気で、エルコラのグランドメニューに入れた方がいい
と力説してきました。。。
そのぐらい、美味しかったです
みんな楽しみにしててね。
もう一種類の方も今度紹介するね
通常は夜しか営業しないエルコラですが、
特別にランチライブ！
しかも美緒さんの美しいバイオリンと
Pさんのウッドベース！
わたしのやま子さん。
３つの弦楽器が響くランチタイムー
スペシャル過ぎるー
ポップコーンワルツなデザートがんばろー！！！
