たかちカフェ!メニュー決定!

6/19のtakachicafe@エルコラソンのランチライブですが、

たかちかプロデュースのメニュー考えたよー!!
これはシェフに渡したメモですー。


↑デザートは、ポップコーンワルツな感じにします~
頑張らなくちゃー


手前は、前菜の盛り合わせ。

↑こちらは、トリッパのアラビアータ!麺はキタッラ

…説明しますと、

トリッパとは、牛の胃袋のハチノスです!
(私はトリッパのトマト煮が大好きなのです。)
アラビアータは、怒りんぼうという意味で、辛ーいトマトソース
キタッラは、ギターという意味のパスタで、ギターの弦でCUTするパスタ。
(詳しくはWEB TV 5/30号参照)
手打ちで、モチモチでコシがあって、すごく美味しい!(グラッチェ岡井くんが打ってくれます)
少し、ミントが入って爽やかな感じに仕上がってます。

夏に向けて、辛くて、元気が出る感じでいいかなぁー!と思って考えたんですが、

試作してくれたのを食べたんですが、
これがちょーーー美味しい!!

本気で、エルコラのグランドメニューに入れた方がいい
と力説してきました。。。

そのぐらい、美味しかったです

みんな楽しみにしててね。

もう一種類の方も今度紹介するね

通常は夜しか営業しないエルコラですが、
特別にランチライブ!

しかも美緒さんの美しいバイオリンと
Pさんのウッドベース!
わたしのやま子さん。

3つの弦楽器が響くランチタイムー

スペシャル過ぎるー

ポップコーンワルツなデザートがんばろー!!