フルーツ大好きだから見てるだけで幸せになります
この季節しか食べられない、って思うと余計に好きになっちゃうね。
ミュージシャンになる前は、
パティシエをしていました
仕事が嫌いになって辞めた訳ではなく
ケーキと音楽 両方を追い求めるのは無理だろうと
23歳の私は思ったからなのです。
そして24歳でCDデビューしています
あれから10年、、、
今なら、いいバランスで好きなことが出来るかな と思い
3月から谷津エルコラソンのデザートを考えるお仕事もしています
！
まぁ、本当にこの環境があってこそなのですが。
(アイス溶けちゃった、、)
今月のタルトは
『白桃とサワークリームのタルト』
桃は軽くコンポートしてあります
甘さ控えめなサワークリームがポイント
ジューシーな初夏のタルト
爽やかなカラントのソースです。
ぜひ食べに来てくださいね～
最近カルロスさんもお店に出てるみたいだから
会いに行ってあげてー^^
どうしてもモンブラン食べたいっていうお客さんがいて
特注で作りました
季節だいぶ先取りだね～！(笑)
リクエストございましたら、
可能な限りお応えいたします＾O＾
今日はもう眠くて目が半分、、
おやすみなさい～
